Não é nenhum segredo que o óleo de peixe auxilia no processo inflamatório e mantém a sua digestão em dia. Mas o que você pode não saber é que seus benefícios abrangem o corpo todo, desde a proteção do seu coração, sua densidade óssea até mesmo a queima de gordura e o bom funcionamento do cérebro. Leia mais […]
As sementes de girassol são uma fonte densa de vitaminas, minerais e óleos essenciais. O óleo de sementes de girassol prensado a frio, oferece vários e extraordinários benefícios à saúde, entenda como ele pode auxiliar na qualidade de vida e bem estar.
O óleo de peixe é uma excelente fonte de ômega 3, um tipo de lipídio conhecido como um “nutriente essencial”. Em termos nutricionais, isso quer dizer que o ômega 3, apesar de ser fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo, não é produzido pelo corpo humano e, por isso, precisa estar presente em uma dieta equilibrada e ser consumido com regularidade.
A semente da linhaça, e mais especificamente o óleo de linhaça, pode trazer benefícios para a saúde de todo o corpo, sendo uma importante fonte de ômega 3 para quem segue dietas vegetarianas. E esse óleo é recomendado até mesmo para quem não é vegetariano, mas prefere não se alimentar com a carne de peixes. O ômega 3 é um “nutriente essencial” para a saúde. Em termos nutricionais, isso quer dizer que, apesar de ser um lipídio que precisa estar presente em nosso corpo para o seu bom funcionamento, o ômega 3 não é produzido por nosso organismo. Por isso, para uma saúde nutricional equilibrada, é fundamental alimentar-se de boas fontes de ômega 3. E, na natureza, as sementes da linhaça são uma das mais preciosas fontes desse nutriente. Para dietas vegetarianas, é ainda mais recomendável o uso do óleo de linhaça, já que é mais concentrado em ômega 3. Veja os exemplos: – Enquanto uma colher de sopa de semente de linhaça contém cerca de dois gramas de ômega 3, uma colher de chá de óleo de linhaça contém 2,7 gramas de ômega 3.* – Para produzir um litro de óleo de sementes de linhaça prensado a frio são necessários cinco quilos dessa semente. Ou seja, é um óleo extremamente concentrado.** Como ajustar o ômega 3 na dieta vegetariana O ômega 3 de origem animal – como o encontrado em peixes de águas frias e profundas – é conhecido como EPA e DHA. Já o ômega 3 da linhaça, de origem vegetal, é conhecido
Dizemos sempre por aqui que nossos óleos são genuinamente prensados a frio. Mas você realmente sabe o que isso quer dizer? E mais: você sabe por que a Vital Âtman só produz óleos vegetais se forem 100% prensados a frio? A prensagem a frio tem tudo a ver com o puro respeito e o compromisso com a saúde que empregamos em nossa produção. É o único método de extração de óleos vegetais capaz de garantir a integridade funcional de um óleo 100% puro, que pode levar os benefícios das matérias primas que usamos – ricas em ômegas – ao nosso público. A técnica da prensagem a frio é muito simples – confira aqui o passo a passo. Nela, as sementes e nozes são prensadas em temperatura controlada (que não pode ultrapassar 60°C) até que, gota a gota, escorra o óleo rico em propriedades funcionais. E a Vital Âtman é pioneira nessa técnica de extração a frio de óleos naturais no Brasil, produzindo, desde 1998, óleos 100% puros, sem adicionar nenhum composto químico. E para que você possa conhecer toda essa Vitalidade, deixamos um vídeo para mostrar a nossa essência, a nossa fábrica e o nosso compromisso com a sua saúde. Confira:
Você certamente já ouviu falar sobre medicina preventiva. Essa é uma especialidade da medicina, cujo objetivo central é prevenir doenças ou lesões ao invés de curá-las ou tratar seus sintomas. Sua origem vem dos povos orientais, campeões quando o assunto é longevidade. Para a medicina preventiva, é vital cuidar da saúde para que o corpo não adoeça, diferentemente dos costumes ocidentais, em que se remedia a doença, quando essa já acometeu o corpo. Entre os principais hábitos de quem segue a medicina preventiva estão exercícios terapêuticos, movimentos corporais e, claro, cuidados com a alimentação. Assim, adeptos desse estilo de vida saudável procuram não consumir alimentos industrializados, pobres em vitaminas e minerais e ricos em calorias. Já os alimentos funcionais, que podem auxiliar na melhora do metabolismo e na prevenção de problemas de saúde, têm grande valor dentro da medicina preventiva. Conheça alguns: – Óleo de orégano: entre as principais propriedades biológicas do óleo de orégano destacam-se as atividades antibacteriana, antimicótica e antiviral. De acordo com especialistas, o orégano pode auxiliar a combater bactérias, como a Helicobacter pylori, que pode ser encontrada no estômago de pacientes que sofrem de gastrite crônica. Outro benefício do óleo de orégano é poder auxiliar na inibição de fungos como o Candida albicans, responsável pela candidíase; – Pimentão, canela, cravo e grãos de mostarda: assim como o óleo de orégano, esses alimentos podem atuar como fungicidas, inibindo a proliferação de fungos causadores de doenças renais; – Óleo de coco: muitas pessoas conhecem o óleo de coco apenas pelos benefícios para perda
Fonte: revistavivasaude.uol.com.br Sim, as gorduras (do bem) podem trazer inúmeros benefícios à saúde e prevenir o aparecimento de doenças. A VivaSaúde lista cinco bons motivos pelos quais elas devem fazer parte da sua ingestão diária e ainda indica em quais alimentos encontrá-las. 1. Proteger o coração Já está mais do que provado que o ômega 3 é uma das melhores armas contra doenças cardiovasculares. Uma pesquisa feita pela Universidade de Harvard, aponta que comer alimentos que contenham esse tipo de gordura reduz o risco de ataque cardíaco entre 20% e 40%. “O ômega 3 auxilia na diminuição do colesterol total e ajuda na coagulação sanguínea”, explica Viviane Laudelino Vieira, nutricionista do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza, da Faculdade de Medicina da USP. Com os níveis de colesterol em dia, o coração funciona a todo vapor e os riscos de desenvolvimento de doenças diminuem. “O ômega 6 também ajuda na diminuição do colesterol total, mas, se consumido excessivamente, pode reduzir também o bom (HDL)”, completa. Segundo o cardiologista Daniel Magnoni, do HCor, as gorduras monoinsaturadas agem na diminuição do LDL e aumento do HDL. “Além de consumir alimentos com essas gorduras, precisamos também reduzir o peso e os níveis de açúcar no sangue, controlar o consumo de sal, causador de hipertensão, e praticar atividades físicas. Assim, prevenimos doenças cardiovasculares e diabetes”, sugere. “As gorduras monoinsaturadas impedem a formação das placas nas artérias coronárias. Elas também ajudam a remover o colesterol, que forma essa placas e as leva de volta ao fígado. Se estiverem na circulação, podem se romper ou impedir o fluxo sanguíneo,
Fonte: mdemulher.abril.com.br 1. Fique amiga das bactérias A lista de benefícios dos aclamados probióticos, presentes em leites fermentados e certos iogurtes, é longa: de estimular as defesas do organismo até proteger contra alguns tumores. Isso porque, além de formarem uma espécie de barreira contra invasores, repovoam o intestino, deixando pouco espaço para micro-organismos nocivos. Elas melhoram a flora intestinal por meio do balanço microecológico, diz a nutricionista Vanderlí Marchiori, da Associação Paulista de Nutrição. Como? O efeito dos probióticos pode ser inócuo se você não observar certos cuidados. Primeiro, leia o rótulo para saber se eles estão lá. Os mais comuns são dos gêneros Bifidobacterium e Lactobacillus. Consuma longe das refeições, de preferência em jejum. O ideal é ingerir semanalmente de 350 a 450 gramas (cinco frascos de Yakult por semana preenchem a cota). 2. Preste atenção no relógio biológico Se está na casa dos 30 e nenhum filho, o alarme começou a soar. O problema: você prefere uma madrugada sob o som de um DJ a uma com um bebê aos berros. Mas a estatística é implacável. Cerca de 10% das mulheres perdem a capacidade reprodutiva aos 32 anos. Aos 35, a chance de engravidar é de 15%, e perto dos 40 ela despenca para 5 a 7%, segundo a Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e Obstetrícia. Como? Faça um ultrassom transvaginal que determine sua contagem folicular antral estimativa de quantos óvulos saudáveis lhe restam. Nascemos com um número de óvulos. Além de um ou dois liberados a cada ovulação, os demais morrem
Fonte: beleza.terra.com.br Os sucos funcionais que estão fazendo sucesso nas dietas detox trazem benefícios também ao cabelo. Essa combinação de frutas, verduras e outros ingredientes são grandes fontes de nutrientes, vitaminas e minerais, substâncias que são perdidas pelos fios e precisam ser repostas. A nutricionista Graciane Leal, da Via Verde Naturais, do Rio de Janeiro, garante que ingerir esses combinados só ajuda a ter um cabelo bonito e saudável. “Os sucos auxiliam na hidratação e desintoxicação do organismo como um todo, favorecendo o brilho e a maciez dos fios”, revela. Graciane destaca alguns nutrientes como fundamentais para trazer mais saúde ao cabelo. “Proteína de soja, cápsulas de ômega-3, ômega-6 e de zinco, aveia, linhaça, frutas desidratadas e frutas oleaginosas. Todos eles são excelentes”, garante. A profissional ressalta que estes ingredientes, aliados aos cuidados básicos com o cabelo, vão trazer resultados positivos. “Fios mais bonitos e brilhantes”. Desintoxicação Um cabelo bonito e saudável tem relação com a quantidade de nutrientes e água presentes no fio. A falta ou a deficiência se reflete em cutículas abertas, o que pode causar descamações, perda de brilho e pontas duplas. “Os minerais, as vitaminas e os fitoativos – fonte proteica – combatem a queda, fortalecem o cabelo, melhoram a elasticidade dos fios e aumentam a expectativa de vida das células que compõem a fibra capilar”, explica Graciane Leal, lembrando que a dieta detox está contribuindo para beleza do cabelo. “Como o objetivo é a desintoxicação, ela é uma grande aliada para a hidratação e a saúde dos fios”.
Viver mais e cada vez melhor. Desde muito tempo, esse tem sido um grande objetivo do homem. Por isso, não são poucas as pesquisas sobre o assunto, sendo que mesmo as mais recentes têm apontado exatamente o caminho que Hipócrates, considerado o pai da medicina, dizia há 2.300 anos: “Faz do alimento o teu remédio, pois sendo nosso corpo a nossa verdadeira casa, devemos preservá-lo tanto quanto devemos preservar a natureza”. Então, sendo nosso corpo nossa verdadeira casa, o caminho vital para a longevidade não é algo desconhecido ou distante demais da humanidade: uma dieta saudável aliada a exercícios físicos praticados de maneira consciente representam simples maneiras que podem aumentar a qualidade de vida. A importância dos óleos naturais Quando o assunto é alimentação saudável, alguns nutrientes não podem ficar de fora. Entre eles, estão os ácidos graxos essenciais (AGEs), que representam alguns tipos de gorduras boas que precisam estar em nossas células para o bom funcionamento de todo o nosso organismo. Quem explica é a nutricionista Larissa Marin: Sem gorduras, nenhum órgão, tecido ou célula do corpo humano poderia existir, já que elas são fundamentais para a preservação da estrutura das membranas celulares e produção hormonal. Porém, como bem sabemos, nem todo tipo de gordura é saudável. Ao contrário, muitas delas, quando em excesso, podem comprometer e muito a saúde de todo o corpo. Por isso, a nutricionista explica quais os tipos de gorduras do bem: Os tipos saudáveis de gorduras são o que chamamos de ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados, essenciais
Recentemente, os amantes da boa comida receberam uma excelente notícia: pesquisas realizadas pelo Hospital das Clínicas da Universidade de Barcelona revelaram que a dieta mediterrânea reduz em até 30% a chance de se desenvolver doenças relacionadas ao coração, como, por exemplo, o infarto, uma das causas que geram mais mortes no Brasil e no mundo, além de evitar o até mesmo o câncer. Mas o que há de tão especial nessa dieta? A resposta é simples e não é nada além do que você sempre encontra aqui mesmo no blog “Eu Bem Melhor”: o segredo é comer bem e de forma equilibrada, recheando o prato do dia a dia com grande variedade de peixes, grãos, legumes, verduras, nozes, castanhas e, claro, óleos extravirgens. E o que esses alimentos têm em comum? Além de serem ricos em vitaminas, a maioria desses ingredientes são fonte de gorduras boas, monoinsaturadas e poli-insaturadas. Por isso, quem segue a dieta do mediterrâneo ingere uma grande quantidade de ácidos graxos essenciais, que são os tipos de gorduras que precisam estar em nossas células para o bom funcionamento de todo o organismo. O resultado disso é claro, assim como mostrou a pesquisa: diminuição das taxas do colesterol ruim, aumento das taxas do bom colesterol, redução de triglicérides no sangue, além de efeitos anti-inflamatórios, prevenindo e controlando várias doenças. Óleos naturais Se você está a fim de entrar na onda da dieta mediterrânea, uma boa dica para a sua alimentação são os óleos naturais extravirgens. É que não é apenas o azeite de oliva
Vamos aprender uma receita saudável de Filé Mignon? É saudável porque, entre os ingredientes, o destaque fica para o sabor e propriedades nutricionais de óleos maravilhosos: o Óleo de Noz-Pecã e o Óleo de Semente de Abóbora (no fim do post, leia sobre as os benefícios que esses óleos podem trazer à saúde!). Confira a receita: Medalhões de filé mignon aromatizado com pecã e purê de batatas ao óleo de abóbora Ingredientes 6 unidades de 150 gramas cada de medalhões de filé mignon 3 colheres (sopa) de óleo de girassol Vital Âtman 120 ml de óleo de noz-pecã Vital Âtman 40 ml de vinagre balsâmico 60 g de nozes-pecã picadas 3 colheres de sopa de mel Sal e pimenta-do-reino a gosto Ingredientes do purê de batatas 500 g de batata baraka 1/4 de xícara (chá) de leite integral 1/4 de xícara de chá de creme de leite fresco 6 colheres de sopa de óleo de abóbora Vital Âtman Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto Modo de preparo 1. No liquidificador, bata o vinagre balsâmico e o óleo de noz-pecã até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo aos poucos, enquanto bate. 2. Acrescente o mel, bata mais um pouco e tempere com sal e pimenta-do-reino. 3. Retire do liquidificador e adicione as nozes-pecã. Reserve. 4. Coloque o óleo de girassol em uma grelha e grelhe os medalhões até o ponto desejado. 5. Retire os medalhões da grelha, regue com o molho de pecã e sirva com o purê de batatas. Modo de preparo do
