COZINHA VITAL – Moqueca Vitalissima

Share on facebook
Share on twitter

Rendimento: 6 filés

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de Óleo de Coco

1 cebola em rodelas

2 tomates com pele e sementes em cubos

6 filés de peixe (merluza ou saint peter)

Sal, limão, pimenta do reino

1 vidro de leite de coco

A mesma medida de água

2 colheres de sopa de purê de tomate concentrado

Pimenta dedo de moça

1 pimentão vermelho em fatias

1 pimentão amarelo em fatias

Salsinha a gosto

Coentro a gosto (opcional)

Preparo:

– Em uma panela antiaderente ou de barro acrescentar uma colher de sopa do Óleo de Coco.

– Acrescentar a cebola, o tomate picado, os filés de peixe previamente temperados com sal e a pimenta do reino.

– Em uma panela a parte: colocar 1 colher de sopa de óleo e refogar a cebola em fatias, os pimentões em rodelas, o tomate em cubinhos. Quando murcharem, acrescentar o vidro de leite de coco e o purê de tomate concentrado. Retirar do fogo e acrescentar o Óleo de Coco.

Colocar o molho por cima do peixe e polvilhar a salsinha e o coentro picadinho. Bom apetite!

1 comentário em “COZINHA VITAL – Moqueca Vitalissima”

Deixe um comentário

Deixe aqui seu e-mail pra receber conteúdos incríveis sobre qualidade de vida.

CATEGORIAS
Share on facebook
Share on twitter

VEJA TAMBÉM

Você é atleta? Saiba como a vitamina D3 pode melhorar seu desempenho!

Muito se fala da vitamina D3 mas será que ela também pode melhorar o desempenho dos atletas?

Nesse blog post você vai saber como isso é possível, mas antes vamos falar um pouco sobre esta vitamina.

Também conhecida como vitamina do sol, a vitamina D3 é um pró-hormônio produzido a partir da ação do raio ultravioleta B na pele. Por ser uma vitamina lipossolúvel, além do sol ela precisa de gordura para ser absorvida.