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Mais imunidade com Óleo de Polpa de Coco

O óleo de coco é uma das mais recentes sensações do mundo nutricional e tem conquistado muitos adeptos, já que é de fácil absorção e pode auxiliar o emagrecimento. Porém, os benefícios não param por aí! O Óleo de Polpa de Coco também pode ser um excelente agente antiviral, antibacteriano e antimicrobiano, protegendo a saúde de todo o corpo. A razão desse benefício é a semelhança do Óleo de Polpa de Coco com o leite materno. De acordo com a nutricionista Larissa Marin, isso acontece devido à presença do ácido láurico, que se transforma em monolaurina, uma substância presente no leite materno. “Alguns estudos têm mostrado que a monolaurina pode impedir a proliferação bacteriana, desestabilizando a camada lipídica de algumas bactérias”, afirma a especialista. Mas, além de destacar os benefícios desse santo remédio, Larissa explica que é importante primar por sua qualidade: “Para que todos seus nutrientes sejam aproveitados, é fundamental que o óleo de coco seja obtido por legítima prensagem a frio, o que garante a integridade e pureza de seus fitoquímicos naturais”. Então, na hora de adquirir seu produto, vale a pena escolher óleos puros, sem misturas e obtidos por prensagem a frio, que vão garantir a integridade do óleo e seus benefícios à saúde. Ficou interessado na matéria? Então conheça o Óleo de Polpa de Coco da Vital!

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Suco Elixir da Beleza

Quer uma receita para desinchar e incluir em uma dieta saudável? Acompanhe, então, a dica da nutricionista antroposófica Amanda Regina: Suco Elixir da beleza (porção para uma pessoa) Bater no liquidificador: 1 copo de água com 1 colher de sobremesa de chia (deixada de molho) 1 pedaço pequeno de beterraba 1 polpa de fruta vermelha (ou meia xícara de chá de frutas vermelhas in natura) 1 folha de couve 1 colher de sobremesa de Óleo de Amêndoas Doce da Vital Âtman (que, além de ter as propriedades fitoterápicas, confere maior saciedade) Se preferir mais doce- utilizar a água de coco.

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Receita de tender light para o Natal

Um tender desses deixaria qualquer mesa de Natal ainda mais bonita, não é mesmo?! E o melhor: é ligth e combina muito bem com óleos naturais! A receita foi tirada do livro “Trocas Inteligentes“, escrito pela nutricionista Sonja Salles, com apoio do Vital Âtman. Então, vamos aprender a receita? Tender light com purê de castanha e cenoura Ingredientes 1 tender bolinha 1 colher (chá) de cravos ½ xícara (chá) geleia diet de damasco 1 xícara (chá) de suco de laranja-seleta Noz-moscada a gosto Para o purê de castanha e cenoura 15 castanhas portuguesas 3 cenouras cruas cortadas em rodelas Sal a gosto 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de requeijão light 1 colher (chá) de adoçante para forno e fogão Preparo Tender Em uma assadeira, coloque o tender e leve ao forno para assar em fogo baixo por meia hora. Tire do forno e, com uma faca, trace diagonais na superfície do tender. Enfeite com os cravos, espetando-os. Em uma tigela, misture a geleia com o suco de laranja e a noz-moscada. Derrame lentamente metade desse molho sobre o tender e leve-o para assar novamente em forno médio por 40 minutos. Vá regando com o restante do molho. Após esfriar, corte em fatias e despeje o molho que ficou na assadeira. Purê de castanha e cenoura Cozinhe as castanhas portuguesas na panela de pressão. Retire a casca e reserve-as. Em outra panela, cozinhe as cenouras. No liquidificador, coloque as castanhas e as cenouras cozidas e bata até obter uma mistura homogênea. Retire e ponha

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Entenda o processo de extração a frio

Pureza é a palavra de ordem na fabricação de óleos funcionais extraídos de sementes oleaginosas. Por isso, para garantir óleos 100% puros, não se pode adicionar qualquer solvente químico ou elevar a temperaturas da extração, resultando a pureza e a manutenção das propriedades funcionais das sementes. Quer conhecer a forma Vital de extração dos óleos? Então, confira o passo dessa legítima extração a frio: 1) Controle de qualidade das sementes: O primeiro passo é a certificação de que as sementes que serão prensadas apresentam bom rendimento para a extração. “Sementes de bom rendimento são a garantia da qualidade final do óleo”, explica Cristina Prates, gerente de produção da Vital Âtman, indústria pioneira na extração a frio de óleos naturais . “Pedimos sempre 5 kg de cada semente para verificar, por meio de análises químicas em laboratório, o rendimento e a qualidade. Se passarem nesse primeiro teste, pedimos mais sementes que serão usadas na fabricação dos óleos”. 2) Prensagem: Em seguida, as sementes certificadas passam pelas máquinas de extração a frio, que prensam morosamente a matéria-prima, extraindo o óleo e as tortas, que são uma espécie de bagaço do que sobra das sementes. Segundo a gerente, é preciso 5 kg de sementes para produzir 1 litro de óleo: “A prensagem a frio é um processo moroso, lento, já que o óleo demora dias para ficar pronto. Porém, o resultado final é um produto que preserva todas as características naturais das matérias-primas”. 3) Cuidados diários: A Vital Âtman tem um cuidado especial e diário com suas máquinas:

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Óleos naturais e crianças: tudo a ver!

Quem disse que os óleos prensados a frio como os da Vital Âtman são só para os adultos? Experimente temperar o prato de seus filhos com um pouquinho do sabor Vital e você poderá deixá-los cheios de saúde! Como são ricos em ômegas (gorduras do bem), os óleos prensados a frio podem ajudar – e muito! – o crescimento infantil. “Os ácidos graxos, que são as gorduras boas de que nosso corpo precisa, podem contribuir para o desenvolvimento cerebral da criança”, explica a nutricionista da Vital Âtman Larissa Marin. Por isso, a especialista aconselha acostumar o paladar da criança com alimentos saudáveis desde os primeiros anos de vida: “O paladar das crianças é bastante adaptável, pois elas ainda não tiveram a oportunidade de experimentar grande variedade de sabores. Então, é importante incentivar e ensinar as crianças a optarem por alimentos que fazem bem à saúde desde cedo”, afirma. Se você quiser usar os óleos da Vital para complementar o prato dos pequenos, aqui vai uma deliciosa dica de receita: Brownie de chocolate com Óleo de Amêndoa Doce Vital Âtman. Gostoso e nutritivo, esse lanche vai agradar até os mais velhos! Brownie de chocolate com Óleo de Amêndoas Vital Âtaman Ingredientes 2 xícaras de chá de açúcas refinado 5 ovos inteiros 300g de chocolate meio amargo 230g de manteiga sem sal 50ml de Óleo de Amêndoa Doce Vital Âtman 70g de farinha de trigo 15g de cacau em pó 70g de farinha de amêndoas Modo de preparo Pique o chocolate e derreta juntamente com

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Aprenda a fazer o “Brazilian Lassi”

Que tal uma receita exótica para servir aos amigos e a família?! Veja só como é fácil preparar o “Brazilian Lassi”, uma bebida supersaudável e nutritiva feita a partir de iogurte natural e Óleo de Castanha do Pará da Vital! Ingredientes: – 80 ml de leite integral; – 80 ml de iogurte integral; – 15 ml de Óleo de Castanha do Pará Vital Âtman; – 40 ml de suco de caju concentrado; – 10 g de castanha do pará picada; Açúcar refinado ou adoçante a gosto. Modo de preparo: 1 – Bata no liquidificador o leite, o iogurte, o Óleo de Castanha do Pará Vital Âtman, o suco de caju e o açúcar; 2 – Coloque em um copo de long drink (alto) e decore com castanhas do pará picadas; 3 – Sirva bem gelado e curta o momento com quem você mais gosta! 😉

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Bom humor e alegria com óleo de linhaça!

Sentir-se indisposto de vez em quando é normal. Aquela tristeza que, por vezes, não sabemos muito bem de onde vem e que passa no dia seguinte não é motivo para preocupação. Porém, quando o baixo-astral domina nossa mente e corpo, impedindo-nos de realizar as atividades mais corriqueiras, o melhor a se fazer é procurar um especialista, pois esse pode ser um sintoma da depressão, uma doença que pode afetar pessoas de todas as idades e que se caracteriza pela perda do prazer nas atividades diárias, além de alterações cognitivas, psicomotoras e sociais. Porém, a boa notícia é que a depressão pode ser tratada de maneira simples e 100% natural: alimentos ricos em ômega 3, como a linhaça, funcionam como antidepressivos naturais. ”Quando ingerimos a linhaça, ocorre uma ação em nosso organismo que melhora a função cerebral, podendo auxiliar diversos tipos de tratamentos, entre eles a depressão”, explica Larissa Marin, nutricionista da Vital Âtman. E, além de poder tratar doenças como a depressão, a linhaça pode ser um ótimo método preventivo contra essa e outras doenças. “Uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes essenciais à saúde, como o ômega 3, presente na linhaça, pode trazer muitos benefícios a todo o corpo”, afirma Larissa.

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Deu branco? Pode ser falta de ômega 3!

Nosso cérebro é mesmo uma supermáquina. Ele consegue guardar infinitas informações que usamos – ou não! – em nosso dia-a-dia. Porém, quem já nunca aquela sensação de “dar um branco na memória” bem na hora que precisava lembrar uma informação? Com a correria e o excesso de informação, é normal esquecer algo de vez em quando. Mas se esse sintoma persistir, cuidado! Pode ser falta de ômega 3! Cerca de 60% da massa do nosso cérebro é formada por ácidos graxos* – tipos de gorduras essenciais para o nosso corpo, como o ômega 3 e 6 por exemplo. Porém, diferente do ômega 6, o ômega 3 não é produzido em nossas células”. Segundo a nutricionista da Vital Âtman, Larissa Marin, quando há um desequilíbrio entre esses tipos de ômegas, nosso cérebro pode sentir algumas consequências. “A perda de memória e a dificuldade de concentração estão entre elas”, diz. Por isso, a nutricionista recomenda uma alimentação rica em ômega 3 para evitar esse desequilíbrio: “O ômega 3 cria um ambiente ideal para a troca rápida de mensagens entre as células do cérebro, mas não é produzido em nossas células e nem encontrado em muitos dos alimentos que consumimos no dia-a-dia. Sendo assim, é essencial uma dieta com alimentos ricos em ômega 3, como o salmão, por exemplo, para equilibrar a quantidade desses ácidos graxos em nossas células”. Só não esqueça esta dica: o Vital Fish pode ajudar! Pensando em uma forma fácil e saudável de equilibrar a quantidade de ômegas 3 e 6 em nosso organismo, a Vital

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Moqueca de cação ao perfume de macadâmia

Feriadão no meio da semana é uma excelente ocasião para receber amigos em casa! E, para você fazer bonito, a blog Eu bem Melhor ensina uma receitinha mais do que saborosa: Moqueca de cação ao perfume de macadâmia! Ingredientes para a moqueca 500 g de cação em postas 2 tomates em rodelas 2 cebolas em rodelas 1 dente de alho picado Suco de 1 limão 100 ml de Óleo de Noz Macadâmia Vital Âtman 50 g de extrato de tomate Coentro picado a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Ingredientes para o pirão 100 g de farinha de mandioca Caldo da moqueca Modo de preparo da moqueca 1. Faça uma marinada com o cação, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. 2. Em uma panela de barro, coloque metade do óleo de macadâmia, acrescente o alho picado, metade do tomate, metade da cebola, coentro picado e o extrato de tomate. 3. Faça uma camada com as postas de cação. 4. Sobre o cação, disponha o restante do tomate, da cebola e tempere com mais coentro. 5. Se necessário, tempere com sal e pimenta-do-reino. 6. Regue com o restante do óleo de macadâmia e leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Modo de preparo do pirão 1. Retire um pouco do caldo formado durante o preparo da moqueca e transfira para outra panela. 2. Em fogo baixo, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que não forme grumos. 3.

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Dicas para uma vida bem melhor

Para ter uma vida saudável não é preciso uma mudança radical, já que a simplicidade da vida é o que há de mais saudável e sustentável. Por isso, o segredo é ver o mundo com outros “óleos” e buscar a integração espírito-corpo. Quer ver como é fácil? Confira as dicas: 1) Durma cedo e acorde cedo. Para aproveitar bem cada momento do dia, é preciso ter disposição e ânimo. Para isso, nada melhor do que uma noite bem dormida. Porém, se você é daqueles que não conseguem dormir cedo, experimente programar seu relógio para despertar mais cedo e procure acordar todos os dias no mesmo horário, inclusive nos fins de semana. No começo, isso pode parecer difícil, mas assim que o corpo começar entrar na rotina, logo vêm os benefícios de noites bem dormidas 2) Tenha uma alimentação equilibrada e mastigue bem os alimentos. A verdadeira saúde e felicidade vêm de dentro para fora. Sabe aquele ditado “você é o que você come”? Pois é! Ele funciona, já que é dos alimentos que ingerimos que provêm os nutrientes para fazer do nosso corpo uma máquina perfeita. Por isso, organize e planeje sua alimentação , mastigue bem os alimentos e encha seu prato de nutrientes que vão trazer toda a saúde que você precisa para ser feliz. 3) Não fique parado! Pratique esportes, afinal nosso corpo foi feito para se mexer! Segundo o médico americano Michael Joyner*, da Clínica Mayo, a “inatividade é o diagnóstico primário de várias enfermidades, entre elas obesidade, lesões articulares, fibromialgia, hipertensão e

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Gorduras: vilãs X mocinhas

Falou em gordura, falou em mal à saúde? Saiba que a lógica não é bem assim! Existem, sim, aquelas que prejudicam nosso organismo, como, por exemplo, as saturadas de origem animal, ou então aquelas modificadas industrialmente, conhecidas como gorduras trans, que podem levar ao entupimento de artérias. De contrapartida, existem também gorduras boas que devem fazer parte de uma dieta saudável, sendo que algumas dessas são essenciais, ou seja, precisam estar presentes em nossas células para o bom funcionamento de nosso organismo. As gorduras “boas” são aquelas conhecidas como insaturadas. Entre os vários benefícios que essas gorduras proporcionam à saúde, podemos citar, por exemplo, o combate ao colesterol ruim. Além disso, quando se tem uma dieta equilibrada e rica em gorduras boas, simples resultados como boa aparência em nossa pele e cabelos são perceptíveis em nosso corpo. As gorduras insaturadas podem ser encontradas em diversos tipos de alimentos, como o abacate, o azeite de oliva, óleos vegetais, azeitonas, nozes, soja e seus derivados e até em óleos de peixes, ricos em ômega 3. Esse tipo de gordura apresenta forma líquida e deve ser consumida em temperatura ambiente para não perder suas características primordiais. Por isso, uma boa dica é utilizar óleos ricos em gorduras insaturadas para finalizar as refeições, como, por exemplo, o azeite de oliva, o óleo de amêndoa doce e o óleo de noz de macadâmia que, além de serem extremamente saudáveis, também adicionam um delicioso sabor aos alimentos. Portanto, para uma dieta nutritiva e cheia de saúde, é essencial que saibamos escolher

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Consciência na hora de se exercitar

Corpo saudável e mente sã Você conhece alguma dieta absurda? Do limão, da primavera, da sopa, do tipo sanguíneo… A lista de dietas mirabolantes aumenta a cada dia, assim como cresce o número de pessoas dentro das academias, buscando um corpo perfeito. Porém, mesmo com tantas opções para emagrecer, o que realmente se vê nas ruas é o aumento do índice de obesidade. Por que isso tem acontecido? Segundo a fisioterapeuta Stella Barauna, uma das respostas está na ausência de uma alimentação equilibrada e da forma correta de se praticar exercícios físicos: “Querem emagrecer a todo custo, só pensam nisso e acabam se esquecendo da saúde, do equilíbrio e da conscientização corporal”. Para ela, o segredo da redução de medidas está “em uma alimentação saudável, equilibrada e aliada a exercícios físicos feitos de maneira totalmente consciente”. Stella explica que é preciso prestar atenção no próprio corpo para perceber o que ele precisa. “É comum vermos muitas pessoas distraídas com seus fones de ouvido enquanto fazem caminhada. O exercício de caminhar é maravilhoso, porém, nesse momento, é preciso voltar a atenção para si, para a maneira de caminhar e de respirar, valorizando o movimento”, afirma. Por isso, a fisioterapeuta cita o pilates, que, apesar de não ser um exercício voltado à perda de peso, é excelente para a conscientização corporal, já que, nele, a atenção é sempre voltada à respiração adequada, à boa postura, ao fortalecimento muscular, à coordenação motora e, principalmente, à conscientização corporal: “Tenho alunos que praticam pilates como uma forma de terapia, pois

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